Pimenta Calabresa

Usos na culinária 

• Temperar pratos mexicanos e italianos

• Temperar cozidos, sopas e receitas com ovos

• Temperar arroz, frango, carne vermelha

• Temperar carnes brancas ou vermelhas, especialmente cordeiro e porco
• Temperar linguiças
• Temperar molhos para churrasco
• Temperar azeitonas

Características 

• Possui aroma e sabor picante

• Possui ardência leve

• É obtida a partir da desidratação e também da flocagem da pimenta vermelha

• É uma das pimentas mais consumidas do Brasil

Benefícios 

• Possui propriedades antioxidantes

• Ajuda no tratamento de enxaqueca

• Possui propriedades anti-inflamatórias

• É um alimento hipoglicêmico

• Possui pectina, um componente muito bom para a regulagem dos níveis de colesterol

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