Gergelim Branco

Benefícios para a saúde

• Ação antioxidante: Contém antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir doenças e o envelhecimento precoce. 

• Saúde da pele: As propriedades antioxidantes contribuem para a melhora da saúde da pele e a prevenção de manchas. 

• Alívio dos sintomas da menopausa: Os fitoestrogênios presentes no gergelim podem ajudar a regular os níveis de estrogênio, aliviando os sintomas da menopausa. 

• Saúde óssea: Rico em cálcio, magnésio e fósforo, contribui para o fortalecimento de ossos e tecidos humanos. 

• Digestão e intestino: As fibras presentes no gergelim são importantes para a saúde digestiva, auxiliando na regulação do funcionamento do intestino e no combate à prisão de ventre. 

• Regulação de colesterol e açúcar: As fibras e os compostos vegetais (lignanas e fitoesteróis) ajudam a controlar os níveis de colesterol e a absorção de açúcar no sangue. 

Usos culinários

• Temperos: Pode ser usado em preparo de temperos como o "gersal" (gergelim moído e tostado com sal) para realçar o sabor de pratos. 

• Coberturas: Ideal para cobrir pães, saladas e granolas. 

• Pastas e óleos: Usado na produção de pasta de gergelim (tahine) e óleo de gergelim, podendo ser consumido por naturalistas. 

• Enriquecimento: Pode enriquecer massas, bolos, biscoitos, sopas, mingaus e outras preparações.

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Exoneração de responsabilidade: O benefício esperado por este produto pode variar de pessoa para pessoa, uma vez que cada um possui um estilo de vida, alimentação e estado clinico diferente.